Этот легкий и ароматный луковый суп, обогатенный плавленым сыром, способен стать настоящим кулинарным открытием на вашем столе. Готовить его легко, а сочетание нежного сливочного вкуса с луком и овощами вызывает аппетит даже у самых взыскательных гурманов. Начинаем с основного ингредиента – лука.
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
Чтобы приготовить этот суп, понадобятся:
- Лук репчатый — 500 г
- Картофель — 3-4 шт. (около 300 г)
- Морковь — 1 шт.
- Плавленый сыр — 300 г
- Вода — 2 литра
- Соль — 1 ч. ложка
- Приправа хмели-сунели — 1 ч. ложка
- Свежая петрушка — по вкусу
- Сливочное масло — 100 г
- Для подачи: сухарики — по желанию
Приготовление: шаг за шагом к идеальному супу
1. Лук следует нарезать мелкими кубиками и обжарить в кастрюле с толстым дном на растопленном сливочном масле. Делать это нужно на среднем огне в течение 3-4 минут, постоянно помешивая.
2. Затем к луку добавить нарезанный картофель и натертую на крупной терке морковь. Обжаривать эту симфонию вкусов еще около 8-10 минут, чтобы овощи немного подрумянились.
3. После обжарки залить содержимое кастрюли водой и довести до кипения. Как только суп закипит, варить на умеренном огне 20 минут.
4. В конце приготовления натереть плавленый сыр и добавить его в кастрюлю. Не забудьте бросить мелко нарезанную петрушку, хмели-сунели и соль. Перемешать и отключить плиту через 3 минуты.
Готовый суп раскладывают по тарелкам, добавляя по вкусу сухарики. В данном рецепте легко проявить фантазию, добавив любимые приправы или овощи.
Этот луковый суп с плавленым сыром отлично подходит для уютного вечера или семейного ужина. Его насыщенный вкус способен согреть в любой день, а простота приготовления порадует любую хозяйку. Вдохните в каждую ложку этот чудесный аромат и наслаждайтесь!
