В рутинные дни, когда холодильник выглядит так, будто его никто не трогал, многие из нас сталкиваются с вопросом: что же приготовить на ужин? Открывая овощной ящик, можно обнаружить настоящие кулинарные сокровища, сообщает Дзен-канал "Дарья Черненко | Меню недели".
Сегодня в центре внимания картофель, лук и грибы. Эти доступные ингредиенты позволяют создать множество интересных и сытных блюд.
Интересный рецепт запеканки
Одним из популярных вариантов является картофельная запеканка без мяса. Это блюдо не только вкусное, но и достаточно сытное, к тому же его легко готовить.
Ингредиенты
- Картофель — 1 килограмм
- Шампиньоны — 500 граммов
- Один лук репчатый
- 30 мл растительного масла
- 40 мл молока
- Одно яйцо
- 40 граммов сливочного масла
- 1,5 чайные ложки соли
- 0,5 чайной ложки черного перца
Этапы приготовления
Для начала необходимо обжарить грибы с луком до появления золотистой корочки. На следующем этапе картофель отваривают и превращают в пюре, добавляя молоко и сливочное масло для нежной текстуры.
Форму для запекания заполняют слоями: первый слой — картофельное пюре, затем слой грибов с луком, и снова картофель. Чтобы запеканка приобрела аппетитную золотистую корочку, верхний слой украшает взбитым яйцом.
После этого блюдо отправляется в духовку. Пока запеканка готовится, у кулинара есть возможность расслабиться, налить чашку чая или просто отдохнуть. Простое, но в то же время изысканное и комфортное блюдо может поднять настроение и внести уют в домашнюю атмосферу.
Таким образом, картофельная запеканка без фарша — это не только сытный ужин, но и удобный вариант для тех, кто предпочитает простые и быстрые рецепты. Чаще всего именно такие блюда становятся настоящими находками в будничной суете.
