В современных кулинарных экспериментах данная ватрушка выделяется своими оригинальными подходами. Вместо традиционного выпекания в духовке, этот рецепт предлагается реализовать при помощи мультиварки, что делает его доступным каждому, даже тем, у кого нет стандартной печи на кухне.
Почему стоит попробовать?
Эта ватрушка, хоть и названа "фальшивой", на деле оказывается настоящей находкой для любителей сладкого. Учитывая, что основным ингредиентом является творог, таким десертом можно легко скрыть любой недостаток этого продукта от недовольных гурманов. Благодаря добавлению ягод, например, замороженной клубники, подача становится не только яркой, но и необычной.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Для теста:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Для начинки:
- 400 г творога
- 2 яйца
- 80 г сахара
- 150 г ягод (клубника или любые другие)
- Кукурузный крахмал для загустения
Поэтапный процесс приготовления
Начните с подготовки теста. Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем. Затем добавьте нарезанное мягкое масло и тщательно перетрите смесь до образования крошки. Для начинки объедините творог, яйца и оставшийся сахар, затем тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Подготовьте чашу мультиварки, выстелив ее пергаментом, чтобы упростить процесс извлечения готового пирога. Выложите на дно тесто, оставляя небольшие стенки. Сверху равномерно распределите творожную начинку, а затем аккуратно добавьте ягоды, предварительно обваленные в крахмале, чтобы они не расползались в процессе выпекания.
После того как все слои созданы, накройте чашу мультиварки крышкой, установите режим "выпечка" и дайте пирогу выпекаться около полутора часов. Готовое изделие получится нежным, сладким и с интересной текстурой. Стоит дождаться его полного остывания для достижения идеального вкуса.
