Пасхальный салат Мимоза в оригинальном оформлении в виде яйца станет настоящим акцентом на праздничном столе. Этот знаменитый салат, знакомый многим, продолжает оставаться фаворитом наряду с оливье и селедкой под шубой. Почему бы не попробовать его новый вариант, который отличает особая презентация?
Необходимые ингредиенты
- 5 вареных яиц
- 2-3 отварных картофелины
- 2 отварные моркови
- 1 банка консервированной сардины (240 г)
- 1 луковица
- 100-150 г майонеза
- 1 свежая морковь (для украшения)
- Свежий укроп (для украшения)
Для маринада:
- 200 мл кипятка
- 2 ст. л. уксуса (9%)
- 2 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
Пошаговое приготовление
1. Начать следует с маринования лука. Нарезанную кубиками луковицу нужно залить кипятком с добавлением сахара, соли и уксуса, оставив на 20 минут.
2. Подготовить остальные компоненты: натереть отварной картофель и морковь на мелкой терке.
3. Разделите вареные яйца на желтки и белки, и нарежьте их отдельно.
4. Сардину слейте, размять вилкой, а майонез лучше переложить в кондитерский мешок.
5. На широкой тарелке собираем салат. Первым слоем распределяем сардину, формируя яйцо, затем добавляем маринованный лук и сеточку из майонеза.
6. После этого выкладываем тертый белок и снова, наносим майонез.
7. Следующим слоем идет тертая морковь, которую немного подсаливаем и покрываем майонезом.
8. Затем кладем натертый картофель и, снова добавляем майонез. Завершаем слой тертым желтком, который равномерно распределяем, придавая форму яйца.
9. Для украшения вырезаем из моркови лепестки и делаем надрезы, чтобы получились цветы, которые затем размещаем на салате.
Салат Мимоза в виде пасхального яйца выглядит эффектно и очень аппетитно, что станет отличным дополнением к любому праздничному столу.
Видеорецепт
Чтобы лучше понять процесс, можно обратиться к видеорецепту, который поможет легко воссоздать это замечательное блюдо на своей кухне, пишет источник.
