Представляем уникальный летний рецепт несладких вафель из кабачков, который обязательно разнообразит ваше меню. Эти вафли нежные и вкусные, с хрустящей корочкой. Идеальны как для завтрака, так и в качестве перекуса в течение дня.
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Кабачок — 400 г (после отжимки)
- Мягкий творог (5%) — 120 г
- Твердый сыр — 70 г
- Овсяная мука — 80 г
- Соль — ? ч. л.
- Укроп и чеснок — по вкусу
Выход: 12 вафель / 540 г
КБЖУ на 100 г: 173,04/10,04/8,39/14,14
КБЖУ в 1 шт: 77,86/4,52/3,77/6,36
Приготовление
Сначала кабачок следует натереть на крупной терке. Добавьте немного соли, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы он пустил сок. Затем отожмите кабачки от лишней жидкости.
После этого в миску добавляются яйца, мягкий творог, мелко нарезанная зелень и натертый сыр, а также мука. Все тщательно перемешайте до однородной массы.
Разогрейте вафельницу (например, мультипекарь Redmond RMB - M 601) и намажьте панели небольшим количеством масла. Выложите по одной столовой ложке кабачковой массы в каждую ячейку и готовьте примерно 8-10 минут до золотистого цвета. Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от модели вафельницы.
Готовые вафли лучше всего подавать теплыми, в сопровождении сметаны или натурального йогурта.
Видеорецепт
Создавайте кулинарные шедевры это лето с помощью кабачковых вафель!
Приятного аппетита!
Желаем вам наслаждаться каждым кусочком и отличным настроением! Не забудьте поделиться своими впечатлениями и найти время для творчества на кухне.
