Этот салат непременно станет звездой любого застолья! Первое знакомство с ним произошло благодаря настойчивым рекомендациям Нины Филипповны, и оно полностью оправдало себя.
Нежная, острая и пряная морковь в сочетании с другими ингредиентами заставит вас по-новому взглянуть на этот овощ. Каждый укус приносит удовольствие, а аромат просто захватывает дух!
Нежный салат с морковью: рецепт и ингредиенты
Этот салат стоит попробовать всем, даже тем, кто считает морковь скучной!
- Шаг 1: Натрите морковь на обычной терке, слегка посолите и оставьте на 5-7 минут для выделения сока.
- Шаг 2: Измельчите орехи — можно использовать мясорубку или блендер. Как вариант, подойдут и восточные методики обработки орехов в ступке, чтобы сохранить их аромат и вкус.
- Шаг 3: Чеснок также следует растереть. Избегайте использования пресса, так как это может привести к потерям вкуса.
- Шаг 4: Смешайте чеснок с солью, сахаром и специями, затем добавьте к моркови.
- Шаг 5: Заправьте все сметаной или йогуртом. Для любителей более насыщенного вкуса можно добавить майонез.
Обязательно дайте салату настояться в холодильнике около 30-60 минут, а при подаче добавьте каплю лимонного сока для яркости вкуса. Не забудьте, что натуральные продукты могут свернуться при контакте с кислотой, поэтому лучше делать это перед подачей.
Ингредиенты:
- Морковь - 500 г
- Орехи - 10-12 шт.
- Чеснок - 3-5 зубков (по вкусу)
- Сахар - 1 ч.л.
- Сметана - до 200 мл
- Соль, кориандр молотый, черный и душистый перец - по вкусу
Этот салат — настоящая находка, которая удивит и порадует ваши вкусовые рецепторы!
