Новые правила вступят в силу в марте
В России принят первый национальный стандарт для бананов, который будет действовать при ввозе и продаже этих фруктов в магазинах. Росстандарт уже подтвердил, что документ начнет действовать с марта текущего года, сообщает РИА «Новости».
Требования к качеству
По новому ГОСТу плоды бананов будут подвергаться тщательной проверке, которая включает в себя:
- внешний вид;
- вкус;
- аромат;
- степень зрелости.
Примечательно, что ввоз желтых бананов будет запрещен. В Россию смогут поступать только зеленые и светло-зеленые плоды, которые должны дозревать на российских складах. Так, у фруктов должен быть легкий огуречный запах и выделение млечного сока при разрезании.
Дополнительные требования
Среди прочих условий нового стандарта указано, что длина каждого банана должна составлять не менее 14 сантиметров. В одной кисти должно быть не меньше трех плодов, допускается наличие только одного обрезанного банана с остатком зеленой плодоножки.
Напомним, что Роскачество также активно работает над созданием ГОСТа для русской кухни, который предполагается утвердить до конца 2026 года. Глава ведомства Максим Протасов отметил значимость этой работы, которая включит систематизацию порядка трехсот традиционных русских блюд и напитков — от закусок до кваса и сбитня.
