Ингредиенты на 4 порции:
- Филе минтая — 4 куска
- Куриное яйцо — 1 штука
- Панировочные сухари — 80 г
- Пшеничная мука — 80 г
- Соль — по вкусу
- Топленое масло — 15 г
Приготовление
Соберите все необходимые ингредиенты на рабочей поверхности.Разбейте яйцо в миску, добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте.На две тарелки переложите муку и панировочные сухари для удобства.Каждый кусочек филе обваляйте сначала в муке, затем в яичной смеси, а в конце — в панировочных сухарях.Подготовленные кусочки филе положите на сковороду с разогретым топленым маслом.Обжаривайте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.Готовое филе сервируйте на тарелке, можно украсить зеленью или дольками лимона.Советы по подаче
Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощными салатами. Поделитесь рецептом с друзьями — пусть и они оценят этот аппетитный вариант!
