Сочная радость: Как приготовить беляши за 30 минут без дрожжей
Необходимые ингредиенты для легких и хрустящих беляшей
Чтобы создать эти невероятно вкусные беляши, не понадобятся никакие специальные ингредиенты. Все, что требуется, всегда есть под рукой в холодильнике:
Кефир – 250 мл
Соль – 1 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 300 г
Растительное масло – 1,5 ст.л.
Фарш – 400 г
Лук – 1-2 шт.
Перец – по вкусу
Вода – 2 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления
Следуйте простым шагам, чтобы сделать беляши, которые порадуют всю семью.
Приготовление теста: В глубокой миске тщательно перемешать кефир, соль, сахар и яйцо. Затем добавить муку и замесить мягкое и слегка липкое тесто, добавляя растительное масло. Накрыть целлофаном и оставить на 10 минут.
Начинка: В отдельной миске смешать фарш, нарезанный лук, соль и специи. Добавить немного воды и хорошо перемешать.
Формирование и жарка: Присыпать рабочую поверхность мукой, слегка вымесить тесто и разделить его на 12 равных частей. Раскатать каждую часть в кружок, положить в центр начинку и залепить края, формируя колобок. Слегка приплюснуть. В сковороде разогреть растительное масло и жарить беляши с обеих сторон до золотистой корочки.
Наслаждайтесь вашим деликатесом!
Видео-рецепт: подробности можно найти на YouTube-канале.
