Не хватает времени на сложные кулинарные эксперименты? Порадуйте себя и близких ленивыми пирожками, которые готовятся быстро, просто и, главное, вкусно! Этот рецепт станет настоящим открытием для всех, кто ценит свое время, но не хочет отказываться от домашней кухни.
Данное лакомство так и просится на стол, а семейные застолья с такими пирожками становятся ещё уютнее. Важно лишь помнить, что любая начинка, сделанная с душой, может стать основой для настоящего кулинарного шедевра.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 500 мл теплого кефира
- 300-400 г муки (добавлять постепенно)
- 1 ч. л. соды (без горки)
Начинка:
- зелёный лук
- варёные яйца
- соль и чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление теста
В глубокой миске разбить яйцо, всыпать сахар и соль, все хорошо взбить венчиком. Затем влить тёплый кефир, перемешать и начать добавлять муку. Консистенция теста должна быть чуть гуще, чем для оладий, это поможет добиться идеальной текстуры. Далее добавить соду и оставить на 10 минут, пока тесто настаивается.
Начинка и процесс жарки
Измельчить варёные яйца и нарезать зелёный лук, приправить по вкусу. В сковороде разогреть немного масла, выкладывать тесто и начинку, накрывая крышкой, чтобы пирожки пропекались. Через несколько минут аккуратно перевернуть и дать подрумяниться с другой стороны.
Готовые пирожки переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте с любимым соусом — и на столе уже царит атмосфера домашнего уюта! Ленивые пирожки всегда можно адаптировать, добавляя разные начинки — от грибов до сладких фруктов. Раскройте кулинарный потенциал и радуйте семью разнообразием!
