Среди множества вариантов салатов, есть один, который вряд ли оставит равнодушными. Речь идет о слоеном салате-торте из вареных овощей, ветчины, тертого сыра и соленых огурцов. Эта закуска, типичная для осеннего стола, может удивить и порадовать даже самых привередливых гурманов.
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Начиная с овощей, картофель, морковь и свеклу можно отварить, однако стоит попробовать запечь свеклу в фольге с лавровым листом для особого вкуса. Это сочетание — отварных и запеченных овощей — подарит вашему блюду невероятный аромат!
Яйца отвариваются в крутую. Все овощи, в том числе огурцы и яйца (как белки, так и желтки), необходимо натереть на крупной терке. Лук нарезается тоненькими полукольцами, а ветчину можно порезать соломкой.
Слои и сервировка:
Процесс сборки начинается с картофеля – его выкладывают первым, добавляют щепотку соли. Следующий слой – лук, затем свекла, яичные белки, ветчина, огурцы, морковь и желтки, завершают тертым сыром. Каждый слой необходимо смазывать тонким слоем майонеза для насыщенного вкуса. После сборки торт следует поставить в холодильник на 3-5 часов.
Когда салат будет готов, его можно украсить рубленной зеленью перед подачей на стол.
* Рекомендуется использовать натуральный йогурт без добавок вместо майонеза.
Приготовление салата-торта – это не только вкусно, но и увлекательно. Готовое блюдо нужно нарезать на порции, ставить на стол и наслаждаться! Друзья непременно оценят этот шедевр и, возможно, захотят поделиться рецептом с вами.
