Мнение эксперта — гастроэнтеролога Феликса Юрьевича Тухватуллина из клиники "Будь Здоров" в Уфе
Кофе — это не просто напиток для многих, а настоящий ритуал утра. Однако возникает вопрос: насколько полезно пить кофе натощак? Давайте разберемся.
Как кофе влияет на желудок?
Когда вы выпиваете чашку кофе, содержащиеся в нем кофеин и органические кислоты, такие как хлорогеновая кислота, активируют выработку гастрина — гормона, который отвечает за секрецию соляной кислоты в желудке. Этот процесс запускается спустя 10–15 минут и может длиться до самого часа. У здорового человека падение в уровне кислотности не приводит к повреждениям слизистой, но у людей с такими заболеваниями, как гастрит или язва, может возникнуть усугубляющая боль.
Кроме того, кофе может расслаблять нижний пищеводный сфинктер, что позволяет кислоте просачиваться в пищевод и провоцировать изжогу. У людей, страдающих гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, это часто усиливает неприятные симптомы.
Влияние кофе на кишечник и уровень глюкозы
Кофе также стимулирует перистальтику толстой кишки, и многие ощущают необходимость в туалете через 30–60 минут после чашки. Для некоторый это полезный эффект, однако у людей с синдромом раздраженного кишечника кофе может вызывать спазмы и диарею.
Что касается углеводов, то потребление 200–400 мг кофеина может временно снизить чувствительность тканей к инсулину, что повышает уровень глюкозы в крови на 1–3 часа. Это важно для людей с инсулинорезистентностью. Однако при регулярном умеренном употреблении черного кофе риск развития диабета 2 типа понижается.
Рекомендации по потреблению кофе
Если вы хотите наслаждаться кофе без негативных последствий, опробуйте несколько простых рекомендаций:
- Подождите 30–60 минут после пробуждения, прежде чем пить кофе.
- Добавляйте легкие закуски, такие как йогурт или овсянка, чтобы избежать изжоги.
- Не превышайте 400 мг кофеина в сутки и 200 мг в период беременности.
Важно помнить, что кофе натощак можно пить, если нет проблем с желудком, изжогой или повышенной тревожностью. В противном случае стоит обратить внимание на свое состояние и при необходимости проконсультироваться с врачом.
