Шпроты в масле - это не просто закуска, а настоящая кулинарная гордость, популярная на постсоветском пространстве. В прошлом эти консервы занимали почетное место на праздничных столах, а сейчас ассортимент магазинов предлагает большой выбор, от классических шпрот до современных интерпретаций.
Разнообразие шпрот
Отметим, что на сегодняшний день шпроты выпускаются многочисленными производителями, и качество может значительно варьироваться. Вот несколько видов рыбы, которые часто используются в шпротах:
- Балтийская салака
- Балтийская килька
- Каспийская килька
- Беломорская и атлантическая сельдь
- Хамса
К различным рецептам добавляются разнообразные специи и приправы, что создает широкий спектр вкусовых сочетаний. В преддверии Нового года была проведена ревизия шпрот в популярных московских магазинах. Ниже представлены наиболее примечательные экземпляры.
Отличные и неудачные шпроты
После дегустации выделились следующие образцы, которые понравились:
- Старая Рига — идеально сбалансированный вкус, мелкая рыба, легко вытаскивающаяся из банки;
- Вкусные консервы — прекрасное сочетание соли и копчения;
- Белый кит — неожиданный вкус и приятная текстура.
Однако были и полные разочарования, такие как:
- Морское содружество — невыносимо неаппетитный аромат;
- Крымское золото — неприятный вкус масла и сложности с извлечением;
- Китбай — явно переусердствовали с солью.
Таким образом, выбор действительно очень важен — не стоит забывать о том, что шпроты могут быть не только вкусным дополнением, но также источником разочарования, если выбрать некачественный продукт.
