Зима на пороге, и это идеальное время для того, чтобы насладиться теплым и сытным супом. Немецкий картофельный суп — отличное решение для холодных дней, когда хочется чего-то особенного и при этом простого в приготовлении, сообщает канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Ингредиенты для настоящего уюта
Этот блюдо требует всего несколько простых ингредиентов, но при этом обладает невероятным вкусом и ароматом. Вот что понадобится:
- 1 кг картофеля
- 1 крупная луковица
- 1-2 моркови
- 2 лавровых листа
- 5-6 горошин душистого перца
- 300-500 мл сливок любой жирности
- Соль и перец по вкусу
- Колбаски для подачи
- Свежая зелень для украшения
- Чеснок (по желанию)
Как уготовить идеальный суп
Приготовление этого великолепного супа не займет много времени. Сначала необходимо очистить и нарезать картофель, морковь и лук. Затем, в глубокую кастрюлю помещается нарезанный картофель, добавляются морковь и лук, а также лавровый лист и душистый перец. Все это заливается водой и ставится на средний огонь.
После закипания, огонь уменьшается, и суп варится до мягкости картофеля. В самом конце, когда овощи доведены до готовности, добавляются сливки, соль и перец по вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить нашинкованные колбаски и немного тертого чеснока.
Подача и сервировка
Готовый суп лучше всего подавать горячим, украсив свежей зеленью. Он прекрасно сочетается с хрустящим хлебом или булочками, что делает его идеальным выбором для семейного ужина или дружеской встречи. Этот картофельный суп станет не только сытным угощением, но и душевным согревающим моментом, способным объединить близких за одним столом.
