Творожные оладушки: вкусный подход к завтраку и вечернему чаю

4 декабря 2025, 08:41

Идеальный рецепт для любого времени

Нежные творожные оладушки — это не только отличный способ начать утро, но и замечательный десерт к вечернему чаю. В этом простом и доступном рецепте каждая деталь имеет значение, обеспечивая восхитительный вкус и текстуру, которые порадуют даже самых требовательных гурманов.

Составляющие вашего кулинарного шедевра

Чтобы создать эти потрясающие оладушки, вам понадобятся:

200 мл теплого кефира
200 г творога
170 г муки
2 яйца
0,5 ч. л. соды
щепотка соли
1 ст. л. сахара
1-2 ст. л. растительного масла (по желанию, немного ванилина)

Поэтапное приготовление оладушек

Приготовить творожные оладушки просто и быстро. Следуйте этим шагам:

В глубокой миске взбить яйца с сахаром до легкой пены, затем добавить творог и тщательно перемешать до однородной массы.

В отдельной емкости смешать кефир с содой, дождаться появления пузырьков — это значит, что соду можно добавлять к творожной смеси.

Посолить и постепенно вводить муку, а затем влить растительное масло. По желанию добавить ванилин — это придаст оладушкам особый аромат.

Оставить тесто на 10 минут, чтобы оно «отдохнуло».

На сковороду с разогретым маслом выложить тесто, не перемешивая, и обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон.

Эти оладушки получатся невероятно мягкими и воздушными! Подавайте их с вашим любимым джемом, медом или сметаной, и они станут настоящим хитом на каждом столе.

Источник: Кулинарные записки обо всём