В Швеции проведено значительное 15-летнее исследование, которое показывало, как привычки в питании влияют на вероятность развития хронических заболеваний у пожилых людей. Эти выводы подчеркивают важность сбалансированного рациона, который может стать решающим фактором в поддержании здоровья в старости.
Влияние диеты на здоровье
Исследование, опубликованное в журнале Nature Aging, изучало, как четыре различных типа питания — средиземноморская диета, альтернативная средиземноморская, индекс здорового питания и диета MIND — способны замедлить прогрессирование мультиморбидности, то есть одновременного наличия нескольких хронических заболеваний. Выяснилось, что следование определенным диетам может существенно снизить риск их развития. В то же время высокие показатели провоспалительного индекса питания предвещали более быстрое ухудшение здоровья.
При более детальном анализе было обнаружено, что участники, придерживавшиеся альтернативной средиземноморской диеты, скорее всего, сталкивались с ускоренным ухудшением заболеваний опорно-двигательного аппарата. Однако эта связь не была станет основным выводом исследования и требует дальнейшего изучения.
Методология исследования
Исследование включало анализ данных о 2473 шведах старше 60 лет, включая периодические обследования в течение 15 лет. Участники предоставляли информацию о своих пищевых привычках на начальных этапах, а потом их состояние здоровья отслеживалось по множеству хронических заболеваний. Оценка рациона проводилась с использованием контекстных опросников, а также специфических индексов, таких как EDII и AHEI, который анализировал влияние питания на воспаление в организме.
Основные выводы и рекомендации
В ходе исследования стало ясно, что соблюдение здоровых диет, таких как AHEI, MIND и AMED, связано с медленным развитием новых хронических заболеваний. Ученые обнаружили, что те, кто придерживался строгих стандартов MIND и AHEI, снижали количество возникающих заболеваний на примерно два в сравнении с теми, кто не следовал этим диетам так строго. Обнаруженная взаимосвязь между здоровым питанием и состоянием сердечно-сосудистой системы была заметнее у женщин, хотя некоторые различия утратили статистическую значимость после учета всех факторов. Со временем здоровое питание может стать ключом к долгой и активной жизни, а провоспалительные диеты наоборот могут привести к быстрому ухудшению здоровья.
