Проблемы хранения картофеля
В условиях хранения картофеля в погребе многие дачники сталкиваются с проблемой гниения корнеплодов. Эксперт Надежда Игоревна Ветрова, начальник Галичского межрайонного отдела «Россельхозцентр», поделилась ключевыми причинами и возможными решениями этой неприятной ситуации.
Влажность: главный враг
Одним из факторов, способствующих гниению клубней, является повышенная влажность воздуха. Патогенные грибы и плесень flourish in conditions of humidity; конденсат, образующийся на стенах, полу и даже на самих клубнях, приводит к их порче. Чтобы контролировать влажность, рекомендуется провести ее измерение: оптимальными значениями являются 80-90%. Важным шагом станет улучшение вентиляции в помещении; для этого можно установить ящик с гигроскопичными материалами, такими как песок, древесный уголь или крупная соль.
Температурный режим: не допустите перепадов
Второй существенный фактор, влияющий на сохранность картофеля, – это температура. При чрезмерно высокой температуре клубни начинают прорастать и гнить, а при слишком низкой могут подмерзать или чернеть. Чтобы обеспечить благоприятные условия, необходимо установить термометр в погребе и следить за тем, чтобы температура оставалась на уровне +2-+4°C.
Болезни: незаметные угрозы
Заражение болезнями также может стать причиной потери урожая. Часто встречаются грибковые инфекции, такие как фузариоз и фитофтороз, которые могут попасть в погреб с зараженными клубнями. Насекомые или механические повреждения становятся путями для проникновения бактерий, вызывающих бактериальные гнили. Поэтому важно тщательно осматривать клубни перед закладкой на хранение, избавляться от поврежденных и соблюдать правила хранения.
