Недорогие сорта пива не всегда радуют своим вкусом, однако бармены знают несколько секретов, как улучшить их аромат и вкус. Одним из самых удивительных лайфхаков является добавление соли. Это действительно работает!
Почему соль?
Соль — это тот компонент, который может значительно изменить профили вкуса многих напитков. В пиве, особенно в кислых или IPA-сортах, она помогает подчеркнуть фруктовые нотки и снизить горечь. Такой прием уже давно использует бармены, следуя за популярной тенденцией, замеченной в барах и ресторанах.
Как правильно добавить соль
Процесс добавления соли в пиво прост и не требует особых навыков:
- Налили пиво в стакан.
- Добавили щепотку соли.
После добавления соли пиво начнет шипеть и пузыриться, поэтому важно оставить немного места в стакане, чтобы избежать перелива. Этот небольшой трюк гарантирует, что ваше пиво станет совершенно другим — менее газированным и с более насыщенным вкусом.
Появление соли в барах и магазинах
Интересно, что в некоторых заведениях уже установлены специальные контейнеры с солью для пива. Кроме того, в винных магазинах можно увидеть упаковки соли на кассах, что указывает на растущую популярность этого уникального способа обогащения пенного напитка. Долгое время бармены наблюдали за тем, как соль и пиво идеально сочетаются, и теперь этот секрет становится доступным для всех.
