Сливы – это не только летний вкус, но и возможность удивить семью собственным вареньем. С каждым годом садовые деревья радуют нас урожаем, и если вы тоже столкнулись с изобилием слив, стоит обратить внимание на новый, интересный способ их переработки.
Варенье за 1,5 часа
Этот необычный метод приготовления варенья в духовке позволяет сохранить структуру фруктов и добиться прозрачного сиропа с богатым ароматом. Такой подход к варке дарит потрясающие результаты, даже если вы до этого использовали традиционные методы. В процессе приготовления сливы не развариваются, оставаясь сочными и вкусными.
Простой рецепт
Для успешного приготовления варенья понадобятся всего три компонента:
- Сливы - 2 кг,
- Сахар - 1 кг,
- Корица - 1 палочка.
Процесс очень простой:
- Сначала тщательно промойте сливы и обсушите их. Затем разрежьте каждую сливу пополам, удалив косточки.
- Выложите подготовленные половинки в жаропрочную форму, посыпьте сахаром и оставьте на 3 часа – это поможет выделить сок.
- По истечении времени добавьте корицу, хорошо перемешайте и поместите в разогретую до 150-160 градусов духовку на 1,5 часа. Важно не перемешивать смесь в процессе, чтобы плоды сохранили свою текстуру.
- Когда варенье готово, разложите его по стерилизованным банкам, а палочку корицы выбросьте. Получившийся сироп можно использовать для приготовления напитков.
Вот и все! С таким простым рецептом можно легко порадовать своих близких ароматным угощением, а также сделать запасы на зиму. Приятного аппетита!
