Медовый манник – это не просто пирог, это настоящая находка для всех сладкоежек! Этот десерт стал настоящим хитом среди домашних выпечек, и не зря: его невероятно простой рецепт позволяет быстро создать вкусное лакомство, которое оценят как взрослые, так и дети.
Составляющие для манника
- Манная крупа – 100 г
- Кефир – 150 мл
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 80 г
- Ванилин – 1 пакетик
- Мед – 1 ст. л.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Мука – 150 г
- Соль – 1/4 ч. л.
- Изюм (по желанию) – 100 г
Как приготовить идеальный манник
Для начала стоит замочить манную крупу в кефире. Для этого 100 г манной крупы смешивают с 150 мл кефира, тщательно перемешивают и отставляют в сторону, чтобы крупа набухла. Это обеспечит пирогу необходимую мягкость и воздушность.
В другой миске взбиваются 2 яйца с 80 г сахара до белого состояния, добавляется ванилин, мед и мягкое сливочное масло. Как только яйцо увеличится в объеме, можно добавить смесь из манной крупы с кефиром и предварительно просеянную муку с разрыхлителем. Не забудьте о щепотке соли!
Тесто перемешивается до однородной консистенции, и по желанию можно добавить изюм или другие сухофрукты. Затем подготовьте форму для выпекания: смажьте ее сливочным маслом, выложите тесто и ставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте манник 35-40 минут. Проверяйте готовность пирога с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из теста сухой, без остатков теста.
Подача и подбадривание букета
Готовый манник можно украсить полив сгущенным молоком или подать с вареньем. Такой десерт точно станет украшением любого стола. Его простота и уникальный медовый аромат покорят сердца всех гостей.
