В 2025 году многообразие кулинарных изысков продолжает радовать гурманов. Одним из ярких открытий последних лет стал рецепт шашлычков из печени, завернутых в бекон. Это блюдо дарит уникальное сочетание вкусов, которое не оставит равнодушным никого, сообщает Дзен-канал "Мария Соболь|Рецепты".
Необходимые ингредиенты
- Куриная печень — 250 г
- Бекон сырокопченый — 120 г
- Соевый соус — 30 г
- Соус сладкий чили — 20 г (или мед с зубчиком чеснока)
- Специи: черный молотый перец, хмели-сунели, смесь для курицы — по 1/3 ч.л.
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы создать это гастрономическое произведение, первым шагом стоит заняться маринованием печени. Для этого следует соединить все ингредиенты для маринада и оставить печень в смеси минимум на 2-3 часа, что позволит ей пропитаться ароматами.
По истечении времени, печень нужно завернуть в ломтики бекона. Рекомендуется тщательно смазывать завернутые кусочки оставшимся маринадом — это добавит блюду еще больше насыщенности вкуса.
Далее, шашлычки помещаются в духовку. Процесс запекания включает три этапа:
- Первое запекание — 15 минут при температуре 180 градусов.
- После этого, шашлычки переворачиваются, снова смазываются маринадом и готовятся еще 5-7 минут.
- В завершение, перевернуть их еще раз, повторно смазать и запекать 2-3 минуты для завершения.
И вот, шашлычки готовы! Главное — не пересушить их, чтобы сохранить сочность и деликатность.
Готовим на гриле
Этот замечательный рецепт подходит не только для духовки, но и для гриля. Технология остается такой же, способствуя приготовлению аппетитного блюда в любых условиях. Шашлычки из печени в беконе — это идеальное решение для пикника или летнего вечера. Приятного аппетита!
