Сохранить свежесть огурцов может быть непростой задачей даже для опытных хозяек. Профессиональный диетолог Эми Рид поделилась лучшими методами, которые помогут предотвратить их быстрое увядание, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Оптимальные условия хранения
Согласно рекомендациям специалиста, самым надежным способом хранения огурцов является расположение их в ящике для овощей в холодильнике. Однако стоит помнить, что не стоит переохлаждать их: температура ниже 10 °C может негативно отразиться на состоянии овощей.
Рид утверждает, что длительное нахождение огурцов при слишком низкой температуре может привести к повреждениям, таким как:
- влажные участки на поверхности;
- ямки и деформация кожуры;
- обесцвечивание и признаки гниения.
Полезные лайфхаки для хранения
Чтобы продлить срок годности огурцов, можно использовать запечатанные полиэтиленовые пакеты. Главное условие — хранить их неочищенными и немытыми, что поможет избежать излишней влаги.
Кроме того, рекомендуется оборачивать огурцы бумажными полотенцами перед помещением в пакет. Это небольшое действие поможет впитать лишнюю влагу и продлить свежесть овощей.
Соседство в холодильнике
Важно знать, что огурцы не следует хранить рядом с помидорами, яблоками и авокадо. Эти продукты выделяют этилен, газ, который сильно ускоряет процесс гниения огурцов. Соблюдая эти советы, можно надолго сохранить свежесть и хрустящую текстуру огурцов, радуя своих близких вкусными салатами и закусками.
