Шоколадное печенье на кефире: легкий и вкусный вариант для уютного чаепития
Шоколадное печенье – это всегда удачный выбор для домашней выпечки, особенно когда речь идет о рецепте на кефире. Это не только быстро и просто, но и очень вкусно! Печенье получается мягким, рассыпчатым и с насыщенным шоколадным вкусом. Ниже представлена пошаговая инструкция, как приготовить этот замечательный десерт.
Ингредиенты для вкусного печенья
Мука — 180 г
Сахар — 90 г
Сливочное масло — 100 г
Кефир — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 5 г
Соль — по вкусу
Какао-порошок — 20 г
Кунжут для посыпки — 5 г
Пошаговый процесс приготовления
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. В глубокой миске объедините размягченное сливочное масло, сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте до образования однородной воздушной массы.
Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Затем введите кефир, снова всё перемешивая до однородности.
Пересыпьте муку, какао-порошок и разрыхлитель в миску. Замесите тесто лопаткой, постепенно добавляя оставшуюся муку. В итоге должно получиться плотное, но не слишком густое тесто.
Сформируйте из теста небольшие шоколадные шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние. Немного прижмите верхушки печенья и посыпьте кунжутом.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье примерно 15 минут. Следите за временем, чтобы не пересушить выпечку.
Готовое печенье будет отличным дополнением к чаю или кофе, придавая уют и комфорт в любое время дня. Приятного аппетита!
