Омлет с рисом по-корейски представляет собой не просто сытное угощение, а настоящий кулинарный шедевр, который станет отличным решением для обеда или ужина. Благодаря уникальному вкусу соуса терияки, это блюдо приобретает яркий аромат и запоминающийся вкус. В сочетании с овощами и мясом омлет наполняет организм всеми необходимыми веществами.
Ингредиенты: простота и разнообразие
Секрет этого блюда заключается в том, что пропорции можно варьировать, добавляя или исключая определенные компоненты. Вот какие ингредиенты понадобятся для его приготовления:
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 50 мл
- Говядина — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Шампиньоны — 120 г
- Кабачок — 150 г
- Соус терияки — 5 ст. ложек
- Растительное масло — 20 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
1. Начните с того, что поставьте рис вариться в подсоленной воде. После закипания готовьте его в течение 7-10 минут до полной готовности, затем слейте воду и промойте холодной.
2. Подготовьте овощи: очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками. Обжарьте в раскаленной сковороде в течение 2-3 минут, после чего добавьте нарезанные грибы и кабачки. Полейте немного соусом терияки и продолжайте жарить еще 5-6 минут. Не забудьте приправить по вкусу солью и специями.
3. Выложите обжаренные овощи из сковороды, а на оставшемся масле готовьте говядину, предварительно нарезанную небольшими кусочками. Добавьте остальной соус терияки и жарьте мясо около 10-12 минут до мягкости.
4. В одной сковороде объедините рис, говядину и овощи, хорошенько перемешайте.
5. Для омлета смешайте яйца с молоком, добавьте соль и слегка взбейте. Вылейте получившуюся смесь на предварительно разогретую сковороду и готовьте под крышкой на небольшом огне 3-4 минуты. Затем аккуратно разложите на одну половину омлета начинку, накройте другой половиной и перенесите на тарелку.
6. Полейте омлет соусом терияки перед подачей — и вот он, ваш великолепный омлет с рисом по-корейски, готов покорить сердца гурманов!
