В 2025 году россиян ожидает заметное повышение цен на привычные продукты, особенно куриное мясо и яйца. Новые требования относительно упаковки, направленные на защиту окружающей среды, могут привести к увеличению расходов потребителей на 25% и больше. Почему именно упаковка стала столь горячей темой и что это значит для рынка? Давайте разберемся.
Проблема выбора: картон против пластика
Министерство природы предложило ограничить использование пластиковых упаковок для продуктов, мотивируя это заботой о экологии. Действительно, пластиковые лотки сложно перерабатывать, и они наносят вред окружающей среде. В качестве альтернативы – картон, который быстрее разлагается и считается менее опасным. Однако для производителей яиц и куриного мяса это решение становится настоящим вызовом: картонная упаковка заметно дороже, и эта разница отразится на конечной цене товаров. Если пластиковые контейнеры будут под запретом, розничная цена на яйца увеличится примерно на 25%, а куриное мясо подорожает на 15-20%.
Причины повышения цен
Ситуация на рынке была бы непростой даже без новых правил о упаковке. Производители уже сталкиваются с ростом цен на электроэнергию, топливо, корма и зарплаты. В итоге себестоимость куриного мяса возросла на 20% всего за год. Добавьте к этому повышенные затраты на упаковку, и становится очевидно, что цены окажутся под давлением. Как следствие, покупателям предстоит столкнуться с новыми ценниками на привычные продукты.
Плюсы и минусы новой упаковки
Для покупателей переход на картон может стать испытанием. Хотя новые упаковки позиционируются как более экологичные, их уязвимость к повреждениям вызывает беспокойство. Например, картон не защищает от влаги и может быстро намокать, что увеличивает риск порчи товара. С логистической стороны ситуация обостряется тем, что в случае повреждений картонной упаковки ущерб будет гораздо выше, чем у пластиковых аналогов.
Производителям также нужно будет инвестировать в новые технологии и оборудование для перехода к картонной упаковке. Это означает высокие первоначальные затраты, которые могут вызвать еще большее давление на рентабельность. Весь этот комплекс факторов, вероятно, окажет заметное влияние на возможности семей с ограниченным бюджетом, для которых курица является единственным доступным источником мяса.
