Морковная запеканка с творогом — это не просто полезное блюдо, но и настоящая находка для семейного стола. Она прекрасно подходит для детей и тех, кто придерживается диетического питания, радуя не только качественным составом, но и потрясающим вкусом.
Необходимые ингредиенты
Морковь - 450 г
Творог - 300 г
Манная крупа - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 40 г (по вкусу)
Панировочные сухари - 20 г
Сливочное масло (или маргарин) - 40 г
Сметана - 120 г или соус - 300 г
Этапы приготовления запеканки
Очистить и натереть морковь на терке, предварительно вымыв её под проточной водой.
Поместить морковь в сотейник, добавить немного молока или воды (2-3 ст. ложки) и сливочное масло. Закрыть крышкой и потушить на медленном огне до полуготовности, примерно 20 минут.
Параллельно сварить манную кашу на молоке или воде.
Разогреть духовку до 180 градусов. В глубокой миске соединить творог с яйцом и сахаром, тщательно перемешать до однородной массы.
Добавить к творожной смеси тушеную морковь и манную кашу. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
Смочить форму для выпекания маслом и обсыпать её панировочными сухарями. Выложить полученную массу в форму и равномерно распределить по поверхности, посыпая оставшимися сухарями.
Поставить запеканку в заранее разогретую духовку и выпекать около 30 минут до образования золотистой корочки.
После завершения выпекания дать запеканке немного остыть, затем нарезать на порции и подать с любимой сметаной или соусом.
Эта морковная запеканка — отличное решение для полезного и вкусного обеда или ужина. Приятного аппетита!
