Необычное печенье с тыквой: нежный вкус, который покорит всех
В последние годы тыква подвергается настоящему кулинарному возрождению. Если кто-то в вашей компании утверждает, что не любит этот продукт, то время принять меры! Пригласите их на чашечку чая и удивите оригинальным творожно-тыквенным печеньем. Это лакомство не только выглядит приятно благодаря своему яркому желтому цвету, но и имеет удивительно нежную текстуру и вкус, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты для чудесного печенья
Тыква - 120 г
Сахар - 3 ст.л.
Творог - 120 г
Пшеничная мука - 170 г
Сливочное масло - 50 г
Разрыхлитель - 5 г
Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
1 мелкое куриное яйцо
Соль - 1 щепотка
Этапы приготовления печенья
Сначала нарезать тыкву на кубики и запечь в микроволновой печи до мягкости — примерно 3-4 минуты. После этого необходимо разомнуть тыкву вилкой и слить образовавшийся сок. Затем добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар и яйцо, тщательно перемешав ингредиенты.
Далее в массу ввести творог и растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешать, добавляя муку с разрыхлителем. Учтите: количество муки может варьироваться в зависимости от сочности тыквы. Дать тесту отдохнуть под полотенцем около 10-15 минут.
Сформировать небольшие шарики из теста и выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут.
Печенье будет готово, как только оно слегка подрумянится. Подавайте его теплым с любимым напитком: чаем, кофе или даже молоком.
Печенье, завоевавшее популярность, однозначно изменит представление о тыкве и порадует всех, кто его попробует. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
