Восхитительные запечённые сибасы: простое решение для гурманов
Изысканный рецепт из морских глубин
Запечённые сибасы — это не только изысканное блюдо, но и отличный способ порадовать своих близких. Несмотря на свою гастрономическую премиальность, приготовить эту рыбу можно быстро и просто. Лаврак, иначе известный как sea bass, представляет собой настоящую находку для ценителей рыбы.
Что потребуется для кулинарного шедевра?
Чтобы приготовить этот кулинарный шедевр, достаточно всего нескольких простых ингредиентов:
4 сибаса весом около 1,3 кг;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка смеси итальянских трав.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление запеченных сибасов — это увлекательный процесс, который под силу каждому. Вот как это делается:
Начать следует с подготовки рыбы. Обрежьте плавники и аккуратно очистите ее от чешуи. Чтобы избавиться от чешуи без лишнего мусора, удобно использовать прозрачные полиэтиленовые пакеты — поместите в него каждую рыбку и очистите.
Следующий шаг — удалить внутренности и жабры. Это важно для обеспечения свежести и вкуса.
Посолите и приправьте сибасов смесью итальянских трав как внутри, так и снаружи. Расположите их в жаропрочной форме и налейте 100 мл холодной воды.
Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия. Запекайте в течение 30 минут, но не забудьте проверить готовность — время может варьироваться в зависимости от размеров рыбок и особенностей вашей духовки.
По окончании процесса приготовления разложите сибасов по тарелкам, добавив на гарнир свежие листья салата, сладкий перец и клубнику для ярких красок и великолепного вкусового контраста.
Это простое, но изысканное блюдо непременно станет звездой вашего стола и порадует даже самых искушенных гурманов. Приятного аппетита!
