Специалисты по питанию предлагают полезные советы для тех, кто хочет отпраздновать Масленицу, не нанося урон своему самочувствию и фигуре. Врач-диетолог клиники "К+31" на Лобачевского Анна Шейфер поделилась в интервью «Известиям» главными рекомендациями для радостного, но умеренного времяпрепровождения за блинами.
Правило умеренности
Ключевым моментом в преодолении праздничного соблазна является умеренность. По словам эксперта, размер порций имеет решающее значение. Вместо привычной стопки из пяти-восьми блинов Шейфер рекомендует ограничиться двумя-тремя. Это позволит не перегружать организм и не вызывать резкие колебания уровня сахара в крови.
Эксперименты с рецептами
Важно не только количество, но и качество продуктов. Диетолог советует поэкспериментировать с ингредиентами блинов. Например, попробовать заменить часть муки на цельнозерновую или овсяную, что сделает блюдо более насыщенным клетчаткой и витаминами. Добавление яиц и фруктов придаст естественную сладость, а использование кефира с грибами или сыром поможет создать сытное, но менее жирное блюдо.
Правильная организация питания
Не менее важен общий баланс питания в течение дня. Если кулинарный праздник запланирован на завтрак, стоит начать утро с полезного овощного салата или смузи из шпината и авокадо. Это обеспечит организм ценными питательными веществами и предотвратит резкие колебания уровня сахара.
Кроме того, вечернюю трапезу можно сбалансировать с помощью прогулки или легкой тренировки, которая позволит расщепить до 150–200 ккал за 30 минут. Также обычная вода или травяной чай помогут справиться с отечностью и снизить тягу к сладкому, что всегда актуально в праздничные дни.
Вспомните о своих целях, и празднование Масленицы обязательно станет приятным и полезным событием!
