Ca Phe Muoi
Соль в кофе словно тихий акцент, раскрывающий привычный аромат и делающий напиток более мягким. Это ощущение простое, но неожиданно глубже, чем кажется на первый глоток.
История начинается в прибрежном городе Вьетнама, где простая идея превратилась в тренд: сочетание крепкого эспрессо, сгущённого молока и щепотки соли создаёт характерный баланс и чуть сладкую дымку сливок. Визуально напиток становится десертом, а во вкусе рождается новая нота — спокойная, как вечерняя прогулка по набережной.
Домашний вариант доступен каждому: крепкий кофе, сгущённое молоко, щепотка соли и сливочная пена сверху. Пробуя, замечаешь, как соль приглушает резкость и подчеркивает карамельные и шоколадные оттенки кофе.
Наука подсказывает, что соль снижает восприятие горечи и может сделать напиток более плавным для желудка. Этот эффект помогает тем, кто любит кофе, но чувствителен к кислотности.
И всё же главное здесь — ощущение. Вкус становится чуть более густым, текстура напоминает десерт, а снимок в ленте приобретает особый шарм: слоистый крем и бархатная пенка становятся визуальным якорем.
Если в жизни не хватает новых вкусовых впечатлений, солёный кофе может стать маленьким уютом в обычном дне. А если хочется взглянуть на напитки под другим углом — стоит попробовать и просто посмотреть, как соль влияет на привычный ритуал.
