Кабачок с кулинарным названием Запеканка выделяется не только ранней спелостью, но и высокой урожайностью, атмосферой приятного вкуса. Благодаря своим круглым плодам, их удобно запекать и фаршировать целиком, что делает этот сорт особенно популярным. Выращивать Запеканку можно даже в регионах с прохладным климатом.
Внешний вид растений и плодов
Это кустовое растение отличается компактностью и может похвастаться следующими характеристиками:
- Листья: ярко-зеленые, способствующие фотосинтезу.
- Вес плодов: 450-500 г, что идеально для кулинарии.
- Цвет тыквин: темно-зеленый, придающий эстетичность блюдам.
- Мякоть: нежная и упругая, обладает специфическим хрустом.
- Сочность: повышенная, что делает плоды еще более аппетитными.
Назначение и вкусовые качества
Сорт идеально подходит для запекания и другой термической обработки. Благодаря своей плотности, кабачки создают эстетичное овощное рагу. Их также можно жарить или консервировать на зиму, а сладковатый вкус добавляет дополнительных преимуществ.
Сроки сбора и урожайность
Кабачок Запеканка знаменит своей высокой урожайностью, достигающей от 4 до 6 кг с квадратного метра. Полную потребительскую спелость он достигает примерно через 45 дней после появления ростков.
Требования к почве
Для успешного роста кабачков необходим плодородный субстрат. Он должен быть легким и хорошо прогреваться, что особенно важно для комфортного роста растений. Подходящие почвы: суглинок или супесчаник.
Состав почвы для посева семян
При подготовке грунта рекомендуется использовать сочетание:
- Торфяная земля: 5 частей.
- Перегной: 2 части.
- Дерновая почва: 2 части.
- Опилки: 1 часть.
Выбор места для посадки
Для успешного роста кабачкам необходимо много солнечного света. Регулярное прореживание куста и удаление листьев также играют важную роль для улучшения внутреннего освещения.
Поддержка нужной влажности
Полив осуществляется в вечернее время, в теплую погоду — ежедневно. Когда растения окроют землю листвой, частоту поливов можно уменьшить до раза в 5-6 дней.
Подкормка
Кабачки любят органическое удобрение. Рекомендуется проводить подкормку через 15 дней после пересадки рассады с использованием самостоятельного травяного настоя или навозной жижи.
