Вечер — это время, когда часто хочется побаловать себя чем-то вкусным, однако забота о фигуре и лишних калориях может остановить даже самого стойкого гурмана. Предлагаем узнать о необычном рецепте пиццы без муки, в главной роли которой — капуста. Этот не только аппетитный, но и полезный вариант блюда идеально подойдет для позднего ужина!
Почему стоит попробовать капустную пиццу?
С каждым годом все больше людей обращают внимание на здоровое питание и стараются снизить потребление простых углеводов. Рецепты выпечки, в которых отсутствует привычная пшеничная мука, становятся особенно популярными. Капустная пицца — удачный пример того, как можно объединить пользу овощей и удовольствие от любимого блюда. Этот вариант предпочитают те, кто придерживается низкоуглеводной диеты и ищет новизну в своем рационе.
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- 1 окорочок (копчёный или варёный),
- 1 сладкий перец,
- 1 помидор,
- 1 луковица,
- 70 г сыра,
- 2 ст. л. томатного соуса,
- 500 г капусты,
- 3 крупных яйца,
- 3 ст. л. овсяных хлопьев,
- соль, чеснок по вкусу,
- свежая зелень для подачи.
Подготовка и процесс приготовления
Главная особенность этого блюда — отсутствие пшеничной муки. Вместо нее используется капуста и овсяные хлопья. Капусту нужно мелко нарезать или натереть. Затем следует смешать ее с яйцами и овсяными хлопьями, которые связуют массу и придают ей необходимую плотность. Додайте немного сушеного чеснока для аромата. Оставьте массу на 10 минут, чтобы хлопья успели впитать влагу.
Нагрейте духовку до 180 градусов. На противень с пергаментом выложите капустную массу, придавая форму круга или овала. Выпекайте около 15 минут до золотистой корочки.
В это время подготовьте начинку, нарезав окорочок, овощи и сыр. Когда основа готова, смажьте ее томатным соусом и равномерно выложите начинку, посыпав все тертым сыром. Верните в духовку еще на 15 минут, чтобы сыр расплавился и все ингредиенты хорошо прогрелись.
Капустная пицца — это отличный способ насладиться вкусом любимого блюда без лишних калорий. Она легко усваивается, подходит даже для детского меню и может стать настоящей находкой для позднего ужина.
