Мясо в шубке: простой и вкусный рецепт на любой праздник
Мясо, запеченное в аппетитной шубке, является идеальным вариантом для семейного ужина и праздничного застолья. Это блюдо сочетает в себе множество ярких вкусов и ароматов, что делает его универсальным для любой повода, сообщает канал "Готовим с Калниной Натальей".
Необходимые ингредиенты
Картофель — 500 г
Свинина — 700 г
Соль — 0,5 ч.л.
Приправа для свинины — 0,5 ч.л.
Черный перец — по вкусу
Сушеный чеснок — 0,33 ч.л.
Шампиньоны — 200 г
Луковица — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — для обсыпки
Сыр — 120 г
Сметана или майонез — 5 ст.л.
Этапы приготовления
Начните с варки картофеля в подсоленной воде до готовности.
Тем временем нарежьте свинину на кусочке толщиной около 5 мм, слегка отбейте их и приправьте солью, черным перцем и сушеным чесноком. Оставьте мариноваться.
Шампиньоны нарежьте кубиками, а лук — полукольцами. Обжарьте их на растительном масле до готовности.
Приготовьте картофельное пюре, добавив немного масла и молока.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
В отдельной миске взбейте яйцо с щепоткой соли. Обваляйте кусочки свинины сначала в яйце, затем в муке и выложите их на противень.
На свинину положите кружочки помидоров, обжаренные грибы и картофельное пюре, посыпьте тертым сыром и намажьте сверху сметаной или майонезом.
Запекайте мясо в разогретой духовке при температуре 190°C в течение 30-40 минут.
Это блюдо не только порадует ваших близких, но и станет настоящим украшением стола на любом торжестве. Приятного аппетита!
