В поисках легкого и оригинального блюда? Кабачковые оладьи с сыром отлично подойдут как для завтрака, так и для ужина. Эти аппетитные изделия не только радуют вкусом, но и обогащают организм витаминами и минералами. Давайте рассмотрим, как их сделать!
Необходимые ингредиенты
- Кабачок, очищенный — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр — 30 г
- Рисовая мука — 30 г
- Соль и приправы по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка кабачка: Очищенный кабачок необходимо натереть на крупной терке, дать постоять 5 минут, а затем отжать лишнюю жидкость. Этот шаг поможет сделать оладьи более воздушными и сохранить их форму при жарке.
2. Смешивание ингредиентов: К отжатому кабачку добавить щепотку соли и выбранные приправы. Рекомендуются хмели-сунели и сухой чеснок для усиления аромата. Затем ввести яйцо и рисовую муку, тщательно перемешивая до однородной массы. Предварительно натертый сыр также следует добавить к получившейся смеси.
3. Жарка оладий: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. С помощью столовой ложки выложите тесто, формируя оладьи высотой приблизительно в 1,5 см. Жарьте с обеих сторон под крышкой до золотистой корочки на умеренном огне.
Подача и наслаждение
Готовые оладьи можно подавать со сметаной, йогуртом или любым другим соусом по вкусу. Эти оладьи не только прекрасно смотрятся на столе, но и оставляют незабываемые впечатления своим вкусом. Попробуйте их приготовить — они точно станут хитом на вашем столе!
