В современном мире, где ценится каждая минута, искусство простоты становится особенно актуальным. Многие ищут способы удивить гостей и побаловать себя без лишней суеты на кухне. Рецепт запечённого лосося с овощами идеально соответствует этим требованиям: минимальные усилия, максимум вкуса и пользы!
Как сделать блюдо идеальным?
Приготовление этого блюда не займёт много времени и не потребует множества посуды. Весь процесс происходит в одной форме, позволяя овощам пропитываться соками рыбы, а лососю оставаться нежным и сочным. Данный рецепт подходит как для повседневного ужина, так и для праздников, гарантируя, что каждый гость останется доволен, пишет канал "30 минут на кухне?".
Основные ингредиенты
- Филе лосося — 3 кусочка (по 150-200 г)
- Маленький картофель — 600 г
- Брюссельская капуста — 300 г
- Помидоры черри — 200 г
- Красный лук — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Лимонный сок — по желанию для подачи
Пошаговый процесс приготовления
1. Предварительно разогреть духовку до 200 °C.
2. Картофель разрезать пополам, лук нарезать полосками, чеснок мелко порубить. Брюссельскую капусту очистить от внешних листьев и при необходимости также разрезать пополам.
3. В глубокой форме для запекания объединить картофель, капусту, помидоры, лук и чеснок. Добавить оливковое масло, тимьян, соль и перец, тщательно перемешать.
4. Отправить овощи в духовку на 20 минут. Если лосось заморожен, его нужно слегка разморозить, обсушить и приправить солью и перцем. Затем выложить рыбу поверх овощей и запекать ещё 20 минут.
5. Подавайте горячим, добавив по желанию немного лимонного сока для свежести.
