Собираетесь порадовать близких незабываемым десертом? Пирог на кефире с ароматной клубникой — это именно то, что вам нужно. Быстрый, легкий и удивительно вкусный, он украсит не только повседневный, но и праздничный стол, пишет канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Идеальные ингредиенты для вашего пирога
Перед тем как приступить к приготовлению, приготовьте все необходимые продукты:
- Мука;
- Сахарный песок;
- Кефир;
- Яйцо;
- Сливочное масло;
- Клубника и/или виктория;
- Разрыхлитель;
- Ванилин;
- Соль.
Если у вас нет силиконовой формы, не забудьте подготовить немного растительного масла и муки для смазывания.
Шаги к созданию шедевра
1. В глубокой миске следует соединить муку с сахаром, разрыхлителем и щепоткой соли. Затем, нарезанное кубиками размягченное масло добавьте к мучной смеси. Тщательно перетрите все до состояния крошки.
2. В получившуюся крошку влейте яйцо и кефир. Добавьте немного ванилина и перемешайте миксером до получения однородной массы. Тесто должно быть густым, напоминающим крем.
3. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Оставшееся тесто аккуратно перекладывайте в форму и разровняйте верх.
4. Подготовьте клубнику: удалите чашелистики, тщательно промойте и обсушите. Крупные ягоды разрежьте, мелкие оставьте целыми. Выложите клубнику равномерно по поверхности теста, не вдавливая их.
5. Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 25 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: если она выходит сухой, значит, пирог готов.
Подача к столу
Как только клубничный пирог будет готов, дайте ему немного остыть в форме. Остуженный десерт можно аккуратно вынуть и нарезать на порции. Этот пирог станет настоящим украшением вашего стола и радостью для гостей!
