Вкусное путешествие: как приготовить нежный морковный суп-пюре
Время приготовления: 40 минут, 4 порции
Идеальные ингредиенты для супа
Чтобы создать эту вкусную и полезную утешительную еду, понадобятся следующие продукты:
Морковь — 500 г
Плавленый сыр — 100 г
Лук — 1 шт.
Красный болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Шаги к идеальному супу
Приготовление супа начинается с тщательной подготовки ингредиентов. Вот как это делается:
Очистите овощи и нарежьте их крупными кусочками.
В сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте нарезанные овощи в течение 3—4 минут, регулярно помешивая, чтобы они стали мягче.
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, добавьте 1,5 литра воды и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 25—30 минут до полной готовности овощей.
С помощью блендера пюрируйте овощи вместе с бульоном и плавленым сыром до получения нежной консистенции. Затем верните пюре в кастрюлю.
Доведите суп до кипения, подправьте солью и перцем по вкусу, и разлейте по тарелкам.
Подавайте с богатой зеленью и хрустящими гренками для максимального наслаждения.
Этот яркий и ароматный морковный суп-пюре станет отличным выбором как для уютного ужина, так и для праздника. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!
