Фестиваль вкуса и творчества
Ресторан Bourgeois Bohemians, который чаще называют просто BOBO, распахивает двери для своих гостей в Санкт-Петербурге, на Виленском переулке, 15. Этот уникальный проект, созданный братьями Артемом и Алексеем Гребенщиковыми, нацелен на привнесение кулинарного креатива в массовую культуру. За прошедшие шесть лет, с момента открытия ресторана в 2018 году, он стал известен не только в Петербурге, но и далеко за его пределами.
Меню и концепция
BOBO предлагает как a la carte, так и сет-меню, где средний чек составляет порядка 9500 рублей. Выбор сет-меню стал настоящей визитной карточкой заведения. Оно обновляется дважды в год, перед летним и зимним сезонами, и каждый сет состоит из изысканных блюд, которые подаются поочередно, словно акторы на сцене во время театрального представления.
Погружение в кулинарный мир BOBO напоминает увлекательный спектакль, где каждое блюдо представляет собой художественное произведение. Тут нет места массовой кухне — на первом плане стоят креативные решения и интеллектуальные подходы к составлению меню.
Награды и признание
Ресторан BOBO был отмечен множеством наград в 2025 году, включая:
- 1-е место в Топ-52 лучших ресторанов Санкт-Петербурга по версии премии "Where To Eat";
- Вхождение в международный рейтинг "La Liste", где собраны лучшие рестораны мира;
- Специальная номинация "Выбор экспертов" от премии Yandex Ultima.
Каждое посещение BOBO — это не просто ужин, а уникальный гастрономический опыт, который впечатляет не только вкусом, но и подачей. Посетители могут ожидать реальный «wow-эффект» от стоящих на столах произведений кулинарного искусства.
Это место — настоящая Мекка для любителей гурманской кухни, где кулинарные шедевры переплетаются с авторскими идеями, каждый раз открывая новые грани вкуса. Будь то лангустины с чипсами из брокколи или утиные слайсы с капустным кремом, каждое блюдо рассказывает свою уникальную историю.
Среди десертов выделяются авторские конфеты и сорбет из фейхоа, которые завершают вечер в BOBO на идеальной ноте. Впечатляющее обслуживание лишь подчеркивает особую атмосферу этого гастрономического театра, где каждый гость становится важной частью представления.
