Сортовые томаты становятся настоящей находкой для огородников, стремящихся к качеству и вкусу. Выращивание классических и новейших сортов позволяет не только собирать богатый урожай, но и наслаждаться разнообразием при приготовлении блюд. В этом году внимание садоводов привлекают как традиционные любимцы, так и свежие открытия.
Уход за томатами: от высадки до сбора урожая
Выращивание томатов начинается с правильного выбора места и времени для посадки. Основные компоненты ухода включают:
- Пасынкование и формирование кустов: Высокорослые сорта требуют регулярного удаления пасынков, чтобы улучшить доступ света и воздуха к растениям. Крупноплодные сорта формируют в два стебля, тогда как черри можно оставить в три-четыре стебля.
- Полив и мульчирование: Полив необходим в засушливое время, обычно дважды в неделю. Мульчирование скошенной травой или сеном помогает сохранить влагу в почве и уменьшает потребность в рыхлении.
Наиболее популярные сорта и их особенности
Томаты могут варьироваться по вкусу, цвету и форме. Вот несколько сортов, которые заслуживают внимания:
- Трюфель розовый: Этот сорт, известный своим насыщенным вкусом, стал фаворитом среди огородников за свою надежность и высокую урожайность.
- Славный: Отличается уникальным сладким вкусом и идеален для салатов. Хотя истинное название сорта утрачено, он оправдывает свое название на все 100%.
Кроме этих классических сортов, в этом сезоне рекомендованы индетерминантные новинки, такие как:
- Калькута: Плоды ярко-оранжевые, сливовидной формы с острым носиком, их вкус просто восхитителен.
- Сан Марцано Реторта: Идеален для консервирования благодаря своей плотной мякоти и сладким нотам.
Выбор сортов томатов британских и американских селекционеров расширяет горизонты для кулинарного творчества. Сохранение семян и их высадка на следующий год символизируют возвращение к корням и уважение к традициям.
