29 октября на важном экономическом совещании президент Владимир Путин поднял актуальный вопрос доступности рыбы и морепродуктов для населения. Он предупредил о возможном росте цен на эти товары в преддверии новогодних праздников, что свидетельствует о тех проблемах, которые сейчас волнуют как рядовых граждан, так и власти.
Рыба: от деликатеса до повседневного блюда
Проблема потребления рыбы в России становится все более заметной. Исторически сложилось так, что после распада Советского Союза спрос на рыбу значительно снизился, и на одного жителя в год в среднем приходится лишь 24 килограмма рыбы, что немного ниже нормы в 28 килограммов. В результате рыба для многих граждан стала не повседневной пищей, а скорее праздничным деликатесом.
Как отметил глава государства, дело не только в ценах. Необходимо внедрять новые механизмы для развития рыбной отрасли, а также установить возможности для производства рыбы и моллюсков, чтобы они были доступны для всех слоев населения. Путин акцентировал внимание на важности своевременной поставки свежего улова в магазины и на рынки, что непосредственно влияет на здоровье граждан.
Ситуация на Камчатке: рыбацкий локомотив страны
Камчатский край, являющийся одним из наиболее важных рыболовецких регионов России, добывает 41% всей рыбы и морепродуктов Дальнего Востока, а также 31% от общего улова страны. Губернатор Владимир Солодов уверяет, что этот регион полностью удовлетворяет местные потребности и обладает значительным экспортным потенциалом. В этом году количество выловленной рыбы увеличилось на 30%, что дает надежду на дальнейшее улучшение потребления.
- Рост интереса к рыбе в государственных учреждениях, таких как школы и больницы.
- Необходимость обновления флота для рыболовов и создание справедливой системы квот.
Цены на рыбу: предупреждение перед праздниками
Эксперты предсказывают повышение цен на рыбу и морепродукты в преддверии новогодних праздников. Ведущий экономист Никита Масленников считает, что это предупреждение не только для ритейлеров, но и для поставщиков, чтобы они избегали необоснованного увеличения цен. Например, за год килограмм сельди подорожал на 28%, в то время как оптовые цены упали на 14% — фактически, цена на рыбу стала ненадежной и непредсказуемой.
Барьеры на пути к доступности рыбы также создаются высокими ценами и проблемами в логистике. Ситуация усугубляется тем, что рыба в основном ловится на Дальнем Востоке, а доставка в центральные регионы вызывает значительные затраты.
Президент подчеркивает необходимость устранения этих проблем, чтобы рыба перестала рассматриваться только как деликатес и стала частью ежедневного рациона.
