В поисках оригинальных и полезных блюд стоит обратить внимание на камбалу, запечённую под овощным слоем. Это не только полезное, но и очень вкусное блюдо, которое украсит любой стол и позволит разнообразить рацион. Для его приготовления подойдёт свежая или размороженная камбала, а в качестве основных овощей используются лук-порей и помидоры черри.
Ингредиенты для вкусного ужина
- Камбала (3 шт. средних размеров)
- Лук-порей (1-2 шт.)
- Помидоры черри
- Оливковое масло
- Специи для рыбы
Этапы приготовления
Первым делом следует разморозить камбалу, если она замороженная. Важно тщательно отделить филе от костей, чтобы избежать неприятных моментов во время еды. После этого нарезать рыбу на кусочки и оставить мариноваться с добавлением специй на полчаса.
Пока филе настаивается, можно заняться овощами. Лук-порей нарезается полукольцами, а помидоры черри — дольками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжаривайте овощи около 5 минут, добавляя прованские травы для усиления аромата.
На противень, предварительно застеленный фольгой и смазанным маслом, укладываются кусочки камбалы, после чего они покрываются тушеными овощами. Все это ставится в разогретую до средней температуры духовку на 25 минут. В процессе готовки аромат будет наполнять ваш дом, привлекая всех к столу.
По завершении приготовления блюдо стоит украсить свежими салатными листьями и подать к столу. Это яркое и аппетитное блюдо идеально подойдёт как для повседневного, так и для праздничного ужина, радуя не только вкусом, но и внешним видом.
