Попробуйте новый взгляд на классический десерт с ленивающим Наполеоном! Кулинары по всему миру отмечают необыкновенный вкус этого сладкого лакомства, напоминающего традиционный торт Наполеон. Но чем же он так привлекает? Все дело в нежном креме с творожным сыром, который придаёт ему особую мягкость и сливочный аромат.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого десерта не потребуется много времени или сил. Вот список необходимых компонентов:
- Слоеное тесто бездрожжевое — 500 г
- Творожный сыр — 120 г
- Сгущенное молоко — 4-6 ст. л.
- Сливочное масло — 80 г
- Ванилин — 1 пакетик
- Грецкие орехи — 1 горсть
Приготовление десерта
Начиная с теста, его необходимо разморозить, а затем нарезать маленькими квадратами размером около 2-2,5 см. Кусочки следует запекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета. После этого оставить их остывать.
Следующим шагом будет приготовление крема. Нужно соединить размягченное сливочное масло с сгущёнкой и взбить венчиком до однородной массы. Количество сгущёнки можно регулировать по вкусу для достижения желаемой сладости.
Туда же добавляется ванилин и творожный крем-чиз, после чего всё взбивается до пышной консистенции. Частично оставшиеся слоеные квадратики нужно отложить для оформления, а остальные стоит измельчить и добавить в крем вместе с грецкими орехами. Важно следить за консистенцией массы — слоёное тесто впитывает крем, поэтому лучше добавлять его по частям.
Готовую массу помещают в форму, застеленную пленкой, и оставляют в холодильнике на несколько часов или на ночь для пропитки. Используйте разъёмную форму диаметром около 12 см и высотой 5 см для удобства.
Когда десерт будет готов, обсыпьте его крошками оставшихся слоеных кусочков со всех сторон. Вот и всё — ленивый Наполеон радует своим нежным вкусом и сочностью, а его приготовление не займёт много времени! Идеальный выбор для сладкоежек и любителей быстрой, но впечатляющей кулинарии!
