В этом сезоне кулинарного эксперимента множество людей ищут способы совмещать удовольствие от сладостей с стремлением поддерживать фигуру. Один из вариантов — это легкий банановый кекс с малиновым джемом без добавления сахара, который можно приготовить всего за несколько минут в микроволновке.
Секрет простоты: ингредиенты и процесс
Для создания этого десерта понадобятся:
- 90 г спелого банана
- 1 яйцо
- 10 г рисовой муки
- 10 г кукурузной муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- Несколько ягод для начинки
Подготовку можно начать с разминания банана до состояния пюре. Затем в него добавляются яйца, разрыхлитель и мука, после чего все тщательно перемешивается. Чтобы повысить сладость и улучшить вкус, можно добавить замороженные ягоды.
Приготовление шаг за шагом
Для выпечки кекса используют подходящую форму для микроволновой печи. Тесто выливают в форму и отправляют в микроволновку на 4 минуты при мощности 700 Вт. Пока кекс готовится, можно заняться малиновым джемом, который отлично дополнит десерт.
Ингредиенты для джема:
- 70 г малины
- 1/2 ч. л. кукурузного крахмала
Малину размораживают и протирают через сито, чтобы получить сок. В него добавляют кукурузный крахмал и ставят в микроволновку на 15 секунд. После размешивания процедура повторяется, чтобы получить нужную консистенцию. Если требуется более сладкий вкус, в массу можно добавить мед или подсластитель по желанию.
Финальные штрихи и подача
Готовый кекс покрывается малиновым джемом и для красоты украшается миндальными лепестками. Благодаря минимальному количеству сахара и использованию натуральных ингредиентов этот десерт станет идеальным вариантом для всех, кто хочет наслаждаться вкусом сладостей, заботясь о своем здоровье.
