Капуста – это не просто обычный овощ, а настоящая находка для кулинаров, которые стремятся разнообразить свое меню. Устали от однообразных блюд? Приготовление вкусных и сытных угощений с капустой никогда не было проще. В этой статье представлены пять простых, бюджетных и аппетитных рецептов, которые помогут вдохнуть новую жизнь в привычные блюда, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Пирожки с сосиской и тушеной капустой
Эти пирожки прекрасно подойдут как для перекуса, так и для сытного обеда. Вот что понадобится для их приготовления:
- 500 г тушеной капусты
- 500 г сосисок
- 1 яйцо
- 500-600 г муки
- 180 мл воды
- 120 мл молока
- 30 г сливочного масла
- Дрожжи (20 г прессованных или 8 г сухих)
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
Для теста сначала готовят опару, затем добавляют остальные ингредиенты, замешивая мягкое и эластичное тесто. После того как оно поднимется, лепите пирожки, начиняя их тушеной капустой и сосисками, и отправляйте в разогретую духовку. Через полчаса угощение будет готово!
Ленивые голубцы в духовке
Эта версия известного блюда гораздо проще в приготовлении и не требует много усилий:
- 500 г белокочанной капусты
- 500 г свино-говяжьего фарша
- 2 стакана томатного сока
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 ст. л. ржаных отрубей
- Соль и перец по вкусу
Капусту необходимо нарезать, а остальные ингредиенты смешать. Получившиеся «голубцы» укладываются в форму, заливаются томатным соком и запекаются в духовке. Этот вариант порадует своей простотой и насыщенным вкусом!
Капустные шницели
Шницели – это отличный способ использовать капусту, придавая ей новый облик:
- 1,5 кг капусты
- 7 яиц
- 7 ст. л. муки
- Соль и перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Капусту шинкуют, обваривают, а затем добавляют яйца и муку. Из смеси формируются шницели, которые обжариваются до золотистого цвета. Подаются со сметаной и обязательно понравятся всем!
