Ищете простой и быстрый рецепт сладкого десерта? Эти трубочки с начинкой точно понравятся любителям выпечки к чаю! Они готовятся на основе нежного теста и могут быть наполнены различными сладкими начинками — от джема до шоколадной пасты. Давайте разберёмся, как приготовить этот вкусный десерт всего за считанные минуты, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста
- Мука — 350 г
- Сливочное масло — 200 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Яичные желтки — 2 шт.
- Сметана — 2-3 ст. л.
- Пищевая сода — 0,5 ч. л.
- Соль, ванилин по вкусу
Начинка
На выбор: густой джем, повидло, варенье или шоколадная паста.
Приготовление
Процесс начинается с подготовки теста. Сначала нужно натереть холодное сливочное масло на терке и смешать его с мукой, чтобы получить мелкую крошку. Затем добавьте сахарную пудру, соль, ванилин и пищевую соду. В отдельной миске смешайте желтки и сметану, после чего соедините обе смеси в однородное тесто. Заверните получившуюся массу в пленку и уберите в холодильник на 30 минут или в морозильную камеру на 10 минут.
Тем временем подготовьте начинку по вашему выбору. Через отведенное время достаньте тесто и раскатайте его в тонкий пласт. Нарежьте прямоугольники, на которые равномерно распределите начинку и аккуратно сверните в трубочки или рулетики.
Выложите трубочки на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов около 10-15 минут, пока изделие не станет золотистым. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой — и десерт к чаю готов! Приятного аппетита!
