Если в доме есть творог и одно яблоко, готовить на завтрак сырники можно быстро и просто, значительно облегчая утреннюю рутину. Это блюдо не только вкусное, но и любимое детьми – ведь важно, чтобы началом дня все были довольны!
Подготовка основных ингредиентов
Для приготовления сырников потребуется:
- Творог — 250 г (желательно средней влажности)
- Яблоко — 1 шт. (среднее, сладкое или кисло-сладкое, на ваше усмотрение)
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 ст. л. (на вкус можно добавить больше)
- Соль — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
- Ванилин — несколько капель или щепотка ванильного сахара
- Манная крупа — 4-5 ст. л.
- Растительное масло — для жарки
Приготовление сырников
Для начала яблоко очистить от кожуры и сердцевины, затем натереть на крупной терке. Если фрукт сочный, рекомендуется слегка отжать лишний сок. Затем в глубокой миске смешивают творог, яйца, сахар, соль и ванилин. Ингредиенты тщательно перемешивают вилкой или блендером до получения однородной массы. Далее добавляется натертое яблоко, разрыхлитель и манная крупа, после чего смесь оставляют на 15–20 минут для настаивания.
На этом этапе важно, чтобы манка набухла, а тесто стало более густым. После этого следует формировать из массы небольшие лепешки. Их можно делать любого желаемого размера и формы – круглые или овальные. Если тесто липнет к рукам, его можно обвалять в манке или муке для удобства.
Жарка и подача
Разогрев на сковороде растительное масло, выкладываем сформированные сырники и жарим на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Чтобы они отлично пропеклись, рекомендуется жарить под крышкой.
Сырники с яблоками лучше подавать горячими. Они прекрасно сочетаются со сметаной, медом, вареньем или свежими фруктами, что дополнительно обогатит их вкус и сделает завтрак еще более аппетитным.
Приятного аппетита!
