Приготовление домашних сладостей всегда дарит особое удовольствие. Колечки с маком – это не только замечательное угощение к чаю, но и великолепная альтернатива привычным печеньям. Откройте для себя этот удивительный рецепт, который легко реализовать даже самым неопытным кулинарам, сообщает Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".
Ингредиенты для идеальных колечек
- 200 мл кефира;
- 1 ст. л. сливочного или растительного масла;
- щепотка соли;
- сахарозаменитель по вкусу;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. соды;
- 230-240 г муки (можно использовать смесь соевой и овсяной муки, а также по желанию — шрот расторопши);
- 1 ст. л. кулинарного мака.
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске соедините кефир и соду, тщательно перемешайте. В отдельной посуде взбейте яйцо, после чего добавьте его в кефирную смесь и снова перемешайте. Введите масло, добавьте соль и сахарозаменитель, чтобы придать тесту желаемую сладость.
2. Постепенно вводите муку, начиная с половины порции, и добавляйте мак. Перемешивайте до получения однородной массы, затем добавьте оставшуюся часть муки. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы его можно было лепить. Установите тесто на 10-20 минут для отдыха.
3. По истечении времени отрывайте небольшие кусочки теста, формируя из них «колбаски» и закручивая их в колечки или в любой другой интересной форме. Выложите на противень и выпекайте в заранее разогретой до 160 градусов духовке около 20 минут, наблюдая за процессом выпечки, чтобы не пересушить.
Готовые колечки и их подача
По желанию, теплые колечки можно украсить растопленным шоколадом, добавляя им шоколадный изыск. Эти лакомства, великолепно сочетающиеся с чаем, порадуют не только вас, но и ваших гостей.
Приятного аппетита!
