Настойка, созданная шеф-барменом Эдуардом Пынзарем из ресторана Lark Caf?, становится настоящим кулинарным открытием для ценителей оригинальных напитков. Эта настойка отличается богатым и глубоким цветом, а её вкус впечатляет разнообразием: сладость ягод смородины гармонично сочетается с пряными нотами имбиря и свежего базилика, оставляя яркое послевкусие.
Ингредиенты для создания настойки
- Виски: 1 литр
- Черная смородина: 1 килограмм
- Свежий имбирь: 140 граммов
- Листья базилика: 36 граммов
- Сахарный сироп: 200 миллилитров
Подробнейшая инструкция по приготовлению
Для того чтобы насладиться этим восхитительным напитком, следуйте простым шагам:
Если используете замороженные ягоды, разморозьте их за сутки до приготовления, поместив в холодильник при температуре +2–4°C.Подготовьте банку для настойки: тщательно промойте и высушите её.Очистите имбирь: проще всего это сделать с помощью ложки. Нарежьте его тонкими кольцами и положите в банку.Добавьте к имбирю ягоды черной смородины и листья базилика. Свежие листья можно слегка растереть для раскрытия аромата.Залейте виски в банку и добавьте сахарный сироп.Закройте банку и несколько раз аккуратно встряхните, чтобы все ингредиенты смешались.Поместите её в темное и прохладное место, оставив на 21 день.Каждые 1–2 дня извлекайте банку и лёгко встряхивайте содержимое.Спустя три недели процедите настойку через несколько слоев марли или тонкой ткани.Разлейте готовую настойку по бутылкам и герметично закройте.Дайте настойке настояться еще две недели, после чего можно смело приступать к дегустации.Это удивительное сочетание вкусов станет настоящим украшением любого торжества или вечеринки. Приятного аппетита!
