Жареная картошка с грибами — идеальное блюдо, способное украсить любой стол в любое время года. Это простое, но невероятно ароматное кушанье можно приготовить как из культивируемых грибов, так и из диких. Блюдо, которое сочетает в себе простоту в приготовлении и богатство вкусов, обязательно порадует всех!
Что понадобится для приготовления?
- Грибы — 300 г (рекомендуются шампиньоны или любые другие на ваш вкус)
- Картофель — 1 кг
- Лук — 150 г (в идеале порей)
- Специи по вкусу — сухой чеснок, перец, соль и другие приправы на выбор
- Масло растительное и небольшое количество сливочного
Этапы приготовления блюда
Первым делом следует тщательно подготовить грибы. Их необходимо хорошо промыть и нарезать на кусочки. Далее грибы выкладывают с растительным маслом на сковороду и обжаривают, пока не испарится вся лишняя жидкость. Процесс жарки не займет много времени, важно лишь следить за температурой, чтобы предотвратить подгорание.
Пока грибы обжариваются, очищаем и нарезаем картофель. Разрезать его можно на кубики или соломку — как вам больше нравится. Обжаривайте картофель на растительном масле до золотистой корочки, это придаст ему особый вкус и хруст. Пока картофель жарится, мелко порежьте лук и добавьте его к грибам, затем тщательно перемешайте и обжаривайте еще несколько минут вместе со специями.
Как только картофель подрумянится, его нужно соединить с готовыми грибами. Все вместе перемешать, тушить на малом огне пару минут, чтобы ароматы всех ингредиентов объединились, и всё — жареная картошка с грибами готова!
Это простое сочетание приносит не только удовольствие, но и прекрасно насыщает. Подайте его к столу, и ваше блюдо точно станет звездой любого ужина. Наслаждайтесь восхитительным вкусом этой любимой классики и порадуйте своих близких!
