Качественная химия — неотъемлемая часть успешной работы любой коммерческой кухни. Продуманные моющие составы не просто расходы, а настоящая инвестиция в безупречную работу оборудования и имидж заведения. В центре внимания — линейка специализированных средств от компании Abat, российского производителя, который заслужил признание среди ресторанов и кафе.
Философия чистоты от Abat
Компания Abat, известная своим высококлассным кухонным оборудованием, также предлагает уникальные моющие средства. Эти составы разрабатываются с учетом решений для собственных приборов, что обеспечивает их идеальную совместимость и эффективность.
Ключевое преимущество линейки Abat — это целостность системы. Каждый продукт является элементом комплексного подхода к санитарии на профессиональных кухнях, что позволяет поддерживать чистоту на высшем уровне.
Специализированные моющие составы для посудомоек
Абсолютный боец на кухне — средство Abat DW. Это концентрированное щелочное средство идеально подходит для ежедневного использования на посудомоечном оборудовании. Состав эффективно удаляет жир, остатки пищи и белковые загрязнения, подходя даже для нежной стеклянной посуды.
Еще один важный продукт — Abat DW AL, предназначенное для алюминиевой посуды. Его формула адаптирована для деликатного ухода, предотвращая потемнение и коррозию. Температурный диапазон применения варьируется от 40 до 95°С, что позволяет использовать его в различных условиях.
Секреты идеального очищения
Сахарные пригары в кондитерских производствах — настоящая проблема. Однако Abat DW AntiCaramel решает эту задачу, эффективно растворяя трудновыводимые остатки сахара и справляясь с жировыми и белковыми загрязнениями. Это средство подходит для работы с любыми материалами — от нержавеющей стали до термопластиков.
Финальным аккордом в процессе мойки становится ополаскивающее средство Abat DR, которое нейтрализует остатки моющих средств и предотвращает образование известковых налетов. Продукт обеспечивает равномерную сушку посуды без разводов и подбирается под жесткость воды в зависимости от масштаба использования.
